Sunn kosthold

27 juni 2021

Trygge dietter forbedrer ikke bare helsen din, men hjelper deg også å gå ned i vekt permanent. Lær 4 tegn på et trygt kosthold og 2 balanserte dietter som hjelper deg med å gå ned i vekt trygt og enkelt.

De grunnleggende prinsippene for ethvert kosthold for vekttap uten helseskader er:

balansert kosthold;
rimelige grenser;
gradvis tap av ekstra kilo;
å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer.

Hvis disse vilkårene ikke er oppfylt, kan det ikke overholdes i mer enn 3 dager, og enda bedre - å arrangere en en-dags lossing.

For å bli kvitt 5-10 pund eller mer, bør du velge ekstremt balanserte metoder.

Typer ufarlige effektive dietter

Helt ufarlige dietter eksisterer ikke, siden de alltid innebærer tilstedeværelsen av begrensninger som blir stress for kroppen, gjør at den blir vant til ny mat og fungerer noe annerledes. På samme tid er det veldig effektive dietter, hvis overholdelse forårsaker minimal, til og med rent symbolsk helseskade (hvis vi snakker om tilpasning av kroppen), og lar deg også forbedre helsen din og føle deg veldig komfortabel. Resultatet deres oppnås ikke for raskt, men forblir lenge, og ofte for alltid. Optimal i denne forbindelse betraktes som sparsomme dietter, hvis navn taler for seg selv.

Sparsom

Å miste vekt med en mild metode er et system med riktig ernæring basert på bruk av sunn mat og avvisning av usunne eller for kaloririke matvarer. Menyen med det milde kostholdet er ganske enkelt å komponere, og er også det helt motsatte av tradisjonelle "sultne" dietter. Den er designet i 21 dager med et tap på opptil 4-5 kg overvekt.

Meny

Essensen av å spare vekttap koker ned til det faktum at for hver av de tre ukene tilbys to menyer, alternerende annenhver dag. Det er obligatorisk å konsumere selleri, noe som øker stoffskiftet.

Første uke

Alternativ nummer 1:

frokost - en kopp melk med en teskje honning, en foreldet bolle;
lunsj - en sandwich med svart brød, smør, et stykke selleri, te uten sukker;
lunsj - grønnsakssuppe, et stykke kokt biff, 2 poteter "i uniformer", kålsalat med selleri;
ettermiddagsmatbit - grønnsakskutt, kjeks;
middag - 250 ml fettfattig kefir, en sandwich med svart brød, smør, et stykke selleri.

Alternativ nummer 2:

frokost - en sandwich med svart brød, smør, et stykke selleri, te uten sukker;
lunsj - 250 ml kefir med lite fett, svartbrødsmørbrød med smør, grønnsakssalat med rødbeter, selleri;
lunsj - kyllingbuljong, en porsjon kokt fisk, 2 poteter "i uniform", urter, selleri;
ettermiddagste - fersk frukt, kjekskjeks;
middag - en kopp melk med honning, 2 skiver svart brød.

Andre uke

Alternativ nummer 1:

frokost - fersk frukt, 3 krutonger;
lunsj - en sandwich med svart brød, smør, fetaost;
lunsj - grønnsakssuppe, magert kjøtt, gulrotsalat med selleri, gelé;
ettermiddagste - kjekskjeks, appelsin;
middag - et stykke foreldet brød, en kopp melk, honning.

Alternativ nummer 2:

frokost - svart brød, syltetøy, te med melk uten sukker;
lunsj - svart brød, et stykke skinn uten kylling, urtete uten tilsetningsstoffer;
lunsj - lav-fett borscht, kokt fisk, salat med rødbeter, selleri;
ettermiddagste - melk med kjeks;
middag - fettfattig ost, te uten sukker.

Tredje uke

Alternativ nummer 1:

frokost - svart brød, syltetøy, kaffe;
lunsj - kokt egg, svart brød og smørbrød, grønnsaksskiver;
lunsj - soppsuppe med urter, selleri, fettfattig kotelett, fersk grønnsak;
ettermiddagste - eple, kjeks;
middag - 250 ml naturlig yoghurt, foreldet bolle.

Alternativ nummer 2:

frokost - melk med honning, kjeks;
lunsj - 2 smørbrød med svart brød og pølse uten smult, grønnsaker, te uten sukker;
lunsj - fiskebuljong med et stykke fisk, grønnsaksgryte med selleri, to bakte epler;
ettermiddagste - kjekskjeks, appelsin;
middag - svart brød, kokt fisk, selleri, eple.

Suppe

Grunnlaget for suppemetoden for å gå ned i vekt er en suppe tilberedt etter en spesiell oppskrift. Denne metoden for å miste vekt er den tryggeste for kroppen og veldig bra for utvinningen. Det fremmer vekttap, rensing av giftstoffer, og har en positiv effekt på mageslimhinnen.

For å lage suppen trenger du:

løk - 7 stykker;
selleri - etter smak (minst 1 haug);
kål - 1 hode;
salat pepper - 1 stykke (grønn);
tomater - 4 stykker (ferske eller hermetiske).

Alle ingrediensene er hakket, hellet med vann, deretter kokt - 10 minutter med en kraftig kok, 30 minutter i kokemodus. Du kan tilsette litt salt, men rett før du spiser retten. Oppskriften får endre seg litt ved å tilsette andre grønnsaker, men ikke poteter.

I tillegg til suppe, bør du absolutt legge til følgende matvarer i kostholdet ditt:

den første dagen - frukt;
den andre - grønnsaker (unntatt belgfrukter, poteter);
tredje - grønnsaker, frukt;
den fjerde - 250 ml skummet melk, 4 bananer;
femte - 400 g kokt biff, 6 tomater;
sjette - 400 g kokt kylling, alle grønnsaker, unntatt belgfrukter og poteter;
syvende - bare brun ris.

Det beste er at suppen kan konsumeres i hvilken som helst mengde så snart sultfølelsen dukker opp. Dietten er designet for en uke. Det er ganske enkelt å følge, mens vekttap kan være 3-4 kg.

Fordelene og skadene ved populære dietter

Fordelene og skadene med dietter avhenger av flere faktorer:

varighet;
alvorlighetsgraden av begrensninger;
utvalg av menyer;
tilstedeværelsen av stressfaktorer;
kontraindikasjoner.

Før du bestemmer deg for valg av diett, er det nødvendig å ta hensyn til alle fordelene, ulempene og risikoen, slik at resultatet ikke gir skuffelse eller fører til behovet for langvarig behandling for konsekvensene av å miste vekt.

Proteinfri

Essensen av et proteinfritt kosthold er å begrense mengden protein til 20% av alle næringsstoffer som forbrukes per dag. I dette tilfellet er det nødvendig å drikke minst 2 liter rent vann, hvis det ikke er kontraindikasjoner.

Fordel

Fordelen med et proteinfritt kosthold er at det hjelper å bli kvitt de ovennevnte problemene. I tillegg kan redusert mengde protein som kommer inn i kroppen føre til vekttap, men bare med et riktig balansert kosthold.

Den gunstige effekten av et proteinfritt kosthold er basert på prinsippet om metabolsk stabilisering. Selv om ernæringsfysiologer mener at denne teknikken nesten ikke har noe å gjøre med å gå ned i vekt, siden den ikke fungerer bra med fysisk aktivitet, kan den føre til skade og tap av muskelvev.

Skade

Hvis du følger et proteinfritt kosthold, kan skade på vekttap skyldes at sammensetningen av matvarer som ikke inneholder protein inneholder mye fett og karbohydrater. Derfor er denne teknikken uunnværlig som en ekstra behandling i nærvær av visse sykdommer, men den vil være helt ubrukelig og til og med skadelig for vekttap.

Glutenfri

Gluten er et vegetabilsk protein som finnes i korn som gjør bakevarer luftige. For de som vil gå ned i vekt, er teknikken ganske effektiv og gir:

vekttap med minimal innsats opp til 3 kg per uke;
intensiv rensing av giftstoffer;
kalorifattig, men balansert diett;
en variert meny som ikke tømmer kroppen.

Det bør tas i betraktning at gluten ikke kan være inneholdt i mel, men også i mange andre produkter - frokostblandinger, kjøttprodukter, halvfabrikata, sauser, søtsaker, hermetikk, alkoholholdige drikker, pakket juice. Generelt, med et glutenfritt kosthold, er bare ferske naturlige produkter tillatt:

grønnsaker, frukt, honning;
egg, kjøtt;
belgfrukter, soyabønner, frø, nøtter;
glutenfritt mel og frokostblandinger (bokhvete, mais, hirse, ris), potetstivelse;
smør, vegetabilsk olje.

Fordel

For de som ønsker å gå ned i vekt på et glutenfritt kosthold, hjelper dietten:

kvitt deg med 10 kg i løpet av en måned;
å etablere arbeidet i fordøyelsessystemet;
kvitte seg med giftstoffer, slagg, radionuklider;
normalisere sukker nivåer.

Skade

Utelukkelse fra dietten av de viktigste kildene til gluten - frokostblandinger - fører til at kroppen begynner å oppleve mangel på fiber, mange vitaminer og mineraler, inkludert slike viktige som:

jern, kalsium;
B-vitaminer;
folsyre.

Protein (lite karbohydrat, ingen karbohydrat)

Protein er en fin måte å gå ned i vekt uten å føle seg sulten. Denne teknikken, som regnes som et av de mest effektive vekttapssystemene, innebærer bruk av ganske mange matvarer som gir kroppen nesten alle nødvendige stoffer. Samtidig er fordelene og skadene ved et protein diett i direkte proporsjon med graden av begrensninger.

Det er et stort antall alternativer for slike metoder, mange av dem kalles lavkarbohydrat eller ikke-karbohydrat, men essensen av hver av dem koker ned til det faktum at grunnlaget for dietten er protein.

Fordel

Rimelig reduksjon i mengden karbohydratmat, sammen med tilsetningen av proteinprodukter og fiber i kostholdet, har en positiv effekt på helsen under vekttap:

fiber og protein tar lang tid å fordøye, og gir en langvarig følelse av fylde;
proteiner støtter celleregenerering, noe som bidrar til god tilstand av huden, som ofte lider av vekttap;
fettforekomster brytes ned for å gi kroppen energi, mens nye depoter ikke dannes på grunn av mangel på deres viktigste "leverandører" av fett - karbohydrater.

Skade

Hvis du følger et karbohydratfritt kosthold, kan skade manifestere seg ved bivirkningene:

økt fettforbrenning forårsaker dannelse og opphopning av spesielle forbindelser i blodet - ketoner, som trenger inn i urinen, og provoserer utviklingen av en farlig sykdom - ketonuri;
utilstrekkelig ernæring av hjernen med glukose reduserer mental ytelse;
overflødig protein øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og svulster;
rask fjerning av vann fra vev, før aktiv forbrenning av fett, er fulle av alvorlig dehydrering;
mangel på vitaminer eller mineraler reduserer immuniteten;
forsinket, vanskelig eller utilstrekkelig tarmtømming (forstoppelse) gir ikke tarmrensing av høy kvalitet, fører til opphopning av giftstoffer, oppbevaring av giftstoffer.

Saltfri

Saltfri mat ble opprinnelig utviklet som en terapeutisk mat, men siden det ble merket et merkbart vekttap som et resultat av bruken samtidig med forbedringen av tilstanden, ble den vedtatt av mange som gikk ned i vekt. Selv om feil bruk av et saltfritt kosthold, kan fordelene og skadene ved å unngå salt være helt uoverkommelige, siden helseskadene kan negere alle anstrengelser for å bli kvitt ekstra kilo.

Salt er ikke bare et tilsetningsstoff som forbedrer smaken på maten, men er også et viktig element for å sikre kroppens normale funksjon. Derfor utelukker et riktig formulert saltfritt kosthold ikke bruk av salt, men begrenser det bare til et minimum.

Saltfri ernæring er basert på følgende prinsipper:

avslag på skadelige produkter (stekt, fet, røkt, krydret, salt);
å spise dampede retter (for det meste grønnsaker);
fraksjonelle fem måltider om dagen i små porsjoner.

Fordel

Saltfri mat hjelper:

eliminere konsekvensene av overdreven saltinntak;
forbedre helse, generell velvære, en persons utseende;
kvitt overflødig vekt, cellulitt, ødem.

Skade

Et saltfritt kosthold er absolutt kontraindisert i to tilfeller:

under ekstrem varme;
med økt fysisk anstrengelse.

Bokhvete

Bokhvete-dietten regnes også som en av de mest effektive måtene å gå ned i vekt, siden denne frokostblandingen inneholder få karbohydrater, men mye fiber, vitaminer og sporstoffer. Samtidig har teknikken basert på bruk av dampet bokhvete sine fordeler og ulemper, og skadene ved bokhvete diett avhenger av dens spesifikke egenskaper - varighet, krav, begrensninger.

Å miste vekt på bokhvete kan være en dag eller flere dager, og det lar deg også ta bare en grøt eller i tillegg med andre diettprodukter. Det mest alvorlige vekttapet for bokhvete varer i 14 dager og innebærer bruk av bare en dampet bokhvete i en hvilken som helst mengde. Litt fettfri kefir er tillatt, samt minst 2 liter rent vann. Kostholdet til mindre strenge bokhvete dietter inkluderer grønnsaker, frukt og andre kaloriretter.

Fordel

Ernæringseksperter kaller den største fordelen med bokhvete dens evne til å rense kroppen og regulere stoffskiftet. Det er nyttig å tømme på slik grøt etter rikelig høytider for å bli kvitt akkumulerte skadelige stoffer. I tillegg skyldes fordelene med bokhvetegrøt de andre nyttige egenskapene:

umiddelbart etter bytte til bokhvete begynner prosessen med å fjerne overflødig væske, noe som bidrar til raskt vekttap;
etter 2-3 dager, i stedet for væske, begynner fettavleiringer å brytes ned og skilles ut;
det føles praktisk talt ingen sult, siden grøt kan spises på ubestemt tid, mens kroppen ikke får ekstra karbohydrater med kalorier, men vitaminer, sporstoffer, aminosyrer, naturlig fiber.

Skade

Bokhvete mono-diett er kategorisk kontraindisert:

i nærvær av gastrointestinale sykdommer;
med diabetes mellitus;
under graviditet og amming.

I slike tilfeller kan du ty til en mindre streng versjon av bokhvete dietten, hvis diett er balansert og inkluderer en rekke andre sunne matvarer.

Lav kalori

Å redusere kaloriinntaket for å gå ned i vekt er den vanligste metoden for å gå ned i vekt. Å redusere kalorinivået til et minimum er imidlertid ekstremt negativt for helsen. Spesielt skaden av kalorifattige dietter blir merkbar hvis de fortsetter lenge uten noen åpenbar grunn. Essensen av de fleste av disse teknikkene er å konsumere ikke mer enn 800-1000 kalorier per dag. Samtidig foretrekkes kostholdsprodukter med lav nærings- og energiverdi.

Fordel

Det er mulig å snakke om fordelene med et kalorifattig kosthold bare når det er helbredende og er foreskrevet av en lege av medisinske årsaker. En slik diett anbefales kun i nærvær av fedme med betydelig overskytende kroppsvekt, noe som fører til utvikling av alvorlige komplikasjoner. I disse tilfellene hjelper å redusere kaloriinnholdet til å forbedre pasientens tilstand, men denne teknikken bør følges bare til normal vekt er nådd. Da må du bytte til et rasjonelt matsystem.

Det andre tilfellet når vi kan snakke om fordelene med et kalorifattig diett, er faste dager. En dag med rimelig faste hjelper kroppen til å rense seg selv, kvitte seg med giftstoffer, fjerne overflødig væske og normalisere arbeidet. Lengre faste, med det formål å gå ned i vekt, kan skade helsen din.

Skade

Kaloribegrensning i dietten er ikke bare fylt med utilstrekkelig energiinntak, men også med mer alvorlige konsekvenser:

vitaminer og andre nyttige stoffer begynner å bli absorbert mye verre, immuniteten forverres betydelig;
fettmangel fører til forstyrrelse av prosessene med cellefornyelse og vekst;
på grunn av mangel på den nødvendige mengden fettsyrer, utvikler depressive tilstander, oppmerksomhetssvikt, schizofreni.

Rimelig vekttap er en lang prosess som ikke tåler hastverk, siden dramatisk tapte kilo har en tendens til å komme tilbake.

Drikker

Drikke regnes som en av de tøffeste fordi det innebærer en fullstendig avvisning av fast mat. Du kan bare spise flytende mat og måltider uten begrensninger. Alt som er full er egnet - meieriprodukter eller sur melkeprodukter, buljonger, drikke, inkludert søte. Bare brus anbefales ikke. En annen forutsetning er at varigheten skal være nøyaktig 30 dager. Som et resultat kan du oppnå betydelig vekttap, men hvis vi snakker om fordelene, er det rent teoretisk, siden det bare er beskrevet av tilhengerne av teknikken.

Fordel

Forfatterne av drikkesystemet med vekttap hevder at et slikt kosthold har tilstrekkelig nærings- og energiværdi til å dekke kroppens behov, så ubehaget kan bare være psykologisk. Rent teoretisk er det også lovet:

på første trinn - rensing av de hule organene, noe som fremgår av utseendet på sekreter fra kroppen og slimete plakk på tungen;
så begynner nyrene, leveren (tette organer) å rense, noe som er ledsaget av ubehagelige opplevelser i dette området;
den siste fasen finner sted på mobilnivå.

Som et resultat bør vekttap være 15 kg, mens skadene ved å drikke kosthold vil være virkelig reelle, og ikke "lovet".

Skade

Alle problemene som kan oppstå under eller som et resultat av slikt vekttap, skyldes ikke så mye de strenge kravene til en slik teknikk, men til varigheten.

En faste dag kan gi konkrete helsemessige fordeler, men en 30-dagers faste er stressende og fører til irreversible prosesser i kroppen.

Med feil utgang fra et slikt ernæringssystem kan kroppen nekte å spise, noe som er fulle av utviklingen av anoreksi.

Begrepet "svulmer av sult" er en betegnelse på en medisinsk patologi, som blir mest uttalt på et drikkekosthold.

Selvfølgelig er det fullt mulig å kvitte seg med 15 kg overvekt i en måned med sultestreik. Men fordelene og skadene ved slikt vekttap vil være absolutt uoverkommelige, siden helsen vil etterlate ham sammen med vekten.

Ris

Effekten av å miste vekt på risdager er basert på rensing av giftstoffer og giftstoffer på grunn av risens evne til å absorbere alle skadelige stoffer og deretter fjerne dem fra kroppen. Samtidig gir komplekse karbohydrater som inneholder korn, energi i lang tid, og skaper en følelse av fylde. Av alle alternativene for risdietten er de mest effektive de som er basert på bruk av grøt laget av ferdig gjennomvåt ris til frokost, etterfulgt av 4 timers avholdenhet fra å drikke og spise. Denne teknikken lar deg merkbart gå ned i vekt og rense hele kroppen.

Fordel

I tillegg til å fjerne alt overflødig fra kroppen, metter risen den med B-vitaminer og aminosyrer, som har en positiv effekt på hjernen, nervesystemet og utseendet. I tillegg lar risdiet deg:

kvitte deg med 10 ekstra kilo i løpet av en måned;
normalisere metabolske prosesser;
forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen.

Imidlertid er ikke alt så enkelt, siden det ikke bare er fordeler, men også visse skader på risdietten, hvis du følger det lenge eller bryter reglene.

Skade

Når du utfører en rensefunksjon, vasker ris ikke bare skadelige, men også nyttige stoffer. I dette tilfellet gjør utskillelsen av absolutt alle salter det vanskelig for hjertemuskelen å virke. Det kan også oppstå problemer med kardiovaskulærsystemet, diabetes og nyrestein. For å unngå et slikt resultat, anbefales det ikke å holde seg til rismono-dietten i lang tid, siden vekttap vil oppnås på bekostning av å forårsake uopprettelig skade på kroppen.

Energidieter

Kosthold kan klassifiseres ikke bare ved grunnleggende parametere som varighet, meny, alvorlighetsgraden av begrensninger, fordelene og skadene. Uansett alt dette har de fleste metodene for å gå ned i vekt en ting til felles - de involverer bruk av visse naturlige produkter eller vanlige retter. I tillegg er det systemer basert på delvis eller fullstendig erstatning av måltider med spesialtilberedte matvarer - cocktailer.

Fordel

Energidietcocktailer er preget av følgende egenskaper:

kan erstatte eller supplere det vanlige kostholdet;
lar deg kontrollere det daglige kaloriinnholdet;
hjelp til å bli kvitt ekstra kilo;
gi kroppen proteiner, vitaminer, sporstoffer, aminosyrer;
gi et gebyr for livlighet og aktivitet.

Disse egenskapene er veldig nyttige, men det er ikke noe unikt ved dem - de er alle besatt av vanlig sunn mat.

Den største fordelen med cocktailer er enkel tilberedning, men den mister all mening hvis vi tar hensyn til de ganske høye kostnadene for slike produkter.

Skade

Fordelene og skadene med cocktailer diskuteres mye mellom eksperter og forbrukere av disse produktene. Til slutt avhenger alt av hvor rasjonelt de blir brukt, samt om bruken av dem er fornuftig.

Skaden fra cocktailer kan være hvis du bruker dem til frokost, lunsj, middag eller enda oftere. Å erstatte ett måltid med det hjelper virkelig til å normalisere vekten. Selv om resultatet bare avhenger av korrekte sammensetningen av hele dietten.

"Golden" regler for å miste vekt uten skade

Kompetent avhending av ekstra pund er basert på overholdelse av flere viktige regler. Hovedprinsippet er at det å gå ned i vekt skal være ufarlig. Dette krever:

Å miste vekt sakte - vekttapfrekvensen er ikke mer enn 4 kg per måned, med mer intens vekttap, skjulte og åpenbare helseproblemer utvikler seg, arbeidet til mange organer og systemer forstyrres, ulike sykdommer utvikles, kroniske sykdommer forverres, og som et resultat kommer de tapte kiloene raskt tilbake.
For å få raskere metabolsk prosess - dette kan gjøres ved hjelp av et riktig sammensatt diett eller tilsetning av produkter til det som aktiverer metabolske prosesser, for eksempel eplecidereddik, som drikkes før måltider ved å fortynne en spiseskje i et glass vann .
Drikk rikelig med væsker - vann akselererer også metabolsk prosess, og fremmer også aktiv nedbrytning av fett, reduserer sult.
Fjern strenge dietter - for strenge begrensninger er bare tillatt for faste dager.

I tillegg til disse reglene er det krav uten at noen metode for å miste vekt vil være effektive:

kaloriinnholdet i dietten bør beregnes avhengig av det nødvendige minimum kalorier, med tanke på individuelle egenskaper og livsstil;
i menyen må balansen mellom proteiner, fett, karbohydrater overholdes;
grunnlaget for dietten bør være din favoritt eller i det minste akseptable mat, ellers å miste vekt vil være ubehagelig og ineffektiv;
du kan ikke sette deg uoppnåelige mål for deg selv - å redusere vektindikatorer bør ta hensyn til særegenheter ved fysiologi, konstitusjon, alder og andre individuelle parametere;
det er viktig å overvåke helsetilstanden, i tilfelle en kraftig forverring av helsen, er det nødvendig å slutte å gå ned i vekt og oppsøke lege.

I tillegg anbefales det ikke å starte og avslutte dietten brått. Det er nødvendig å forberede seg på denne prosessen fysisk og mentalt. Å miste vekt kan ikke oppnås på noen måte - det bør være rettet mot å forbedre helsen og forlenge livet.