For å gå ned i vekt raskt, ekskluderer kostholdet alt skadelig: søt, mel, kullsyreholdig. Riktig ernæring og øvelser er den beste måten å bli kvitt overflødig vekt.
Kostholdet for nybegynnere Pierre Dukan og den omtrentlige menyen gir en sjanse til alle som ønsker å frigjøre seg fra unødvendige kilo i et rom med sportsbelastninger.